Čistící účinek mýdla je způsoben působením sodných solí vyšších mastných kyselin. Tyto sodné soli lze rozdělit do dvou částí: jedna část je polární hydrofilní skupina -COONa, která je rozpustná ve vodě, zatímco druhá část je nepolární hydrofobní uhlovodíková skupina -R, která je hydrofobní a lipofilní. Při praní prádla se hydrofobní řetězcová část molekuly mýdla rozpouští v olejových skvrnách, zatímco hydrofilní karboxylová skupina zasahuje do vody obklopující olejové skvrny. Olejové skvrny jsou obklopeny molekulami mýdla, které tvoří stabilní emulze. Mechanickým mícháním a oplachem vodou se olejové skvrny a další nečistoty uvolní, rozptýlí na menší kapičky emulze a odstraní smytím vodou.
Když je mýdlo rozpuštěno ve vodě, na vodní hladině má hydrofilní karboxylová skupina molekul mýdla tendenci vstupovat do molekul vody, zatímco skupina hydrofobního uhlovodíkového řetězce je odpuzována a orientována vně vody, čímž vytváří řízené uspořádání molekul mýdla. Přítomnost této vrstvy sodných solí vyšších mastných kyselin oslabuje přitažlivé síly mezi molekulami vody na vodní hladině, takže mýdlo může výrazně snížit povrchové napětí vody, čímž se stává povrchově aktivní látkou.
Když je koncentrace mýdla ve vodě nízká, molekuly mýdla existují v monomerní formě, přičemž tyto molekuly se agregují na vodní hladině – hydrofilní skupiny vstupují do vody a hydrofobní skupiny jsou odpuzovány mimo vodu. Jak se koncentrace mýdla ve vodě postupně zvyšuje, počet molekul mýdla shromážděných na vodní hladině se zvyšuje a tvoří monomolekulární vrstvu. Jak se koncentrace mýdla stále zvyšuje, protože vodní povrch je již obsazen, hydrofobní uhlovodíkové řetězce v molekulách mýdla ve vodném roztoku se začnou shromažďovat dohromady v důsledku van der Waalsových sil, zatímco hydrofilní karboxylové skupiny se obalují kolem vnějšku a vytvářejí agregované částice koloidní velikosti známé jako micely.
WhatsApp:8618948240310
E-mailem:Minajiang@boymay.net
č. 691, průmyslový park Science & Tech, Yongshi Road, město Shiwan, okres Boluo, město Huizhou, provincie Guangdong, Čína
